第323章 打掩护(1/2)
沈朝颜见姥爷胡子气得都飞起来了，缩了缩脖子。
看来这猪血丸子姥爷也会做，如今猪有了，丸子还会远吗？
宋文修几人捂着嘴偷笑，还没看见过家里姥爷火气这么大过。
“姥爷，你刚才说佛跳墙没食材做不了。
那现在表哥捡回来一头猪，猪血不就有了吗？
姥爷，不是我嘴馋，是你重外孙嗷嗷叫想吃。”
沈朝颜摸摸肚子，甩锅给肚子里的孩子。
“哼哼，要不是看在肚子里的娃儿的份上，看我不揍你一顿。
过来，先吃饭，吃完饭再弄那一地的野味儿。”
姥爷气哼哼地，还是妥协了。
“我就知道姥爷一定会做。那猪血丸子要什么食材，家里有吗？”沈朝颜问道。
“食材倒是简单，猪血，豆腐，萝卜干、大蒜叶、蒜末、青辣椒、剁辣椒、老抽、盐。
豆腐买不着了，好在家里好有十几斤豆子。
材料倒是少，就是做起来麻烦，还得磨豆腐。
磨完豆腐，得用纱布把豆腐中的水分滤干，再把豆腐捏碎。
然后再把新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌上猪血、盐、辣椒粉、五香粉，麻油、香油、味精、芝麻等佐料。
搅拌匀后，做成丸子状，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。
这用烟熏的时间越长，腊香味越浓。
或者直接用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，得控制火候，不能过急过猛。
想要口味再好点，就得用桃木烤，丸子熏干后就能吃了。
唉，算了，等会儿多做点，这东西晒干后至少半年内不会变质。
就是野猪血腥味儿重，我得想想办法去去腥味儿。”
一提起做菜，姥爷就絮叨起来。
“姥爷，那猪血丸子可以用鹿血做吗？”沈朝颜好奇道。
“颜颜呐！你知不知道鹿血多珍贵？
别想那有的没得了，赶紧吃饭。”姥爷已经懒得说话了。
再说下去，这丫头指不定还想来个满汉全席尝尝。
也不看看啥年景，什么家庭能顶住外孙女儿这么造啊！
哎呀妈！好在嫁出去了，还嫁个有钱人，能养得起这馋嘴丫头。
以前没吃过好东西，这丫头顶多馋一口肉。
现在这丫头在外面见过世面了，尽想吃好吃的。
想起这丫头说的佛跳墙，他就心塞。
那玩意儿太奢侈了，是他们现在能吃的起的吗？
“哦，姥爷的做的菜就是好吃。
姥爷，你之前不是说去我家，照顾我一段时间吗？什么时候去啊？”
沈朝颜想着，还是把姥爷带回家算了，天天换着花样吃。
“我看你身体挺好的，我不去了，马上要收稻子了。”姥爷筷子一顿，立马反悔。
这丫头一看就是想换着花样吃，他上哪给她变食材去。
再说，就是有食材，家里也顶住这馋嘴丫头的吃法。
“姥爷，我天天都吃不下饭，你不去不行啊，你重外孙会饿坏的。”
沈朝颜咽下一口酥软而不腻的红烧肉，可怜巴巴的看着姥爷。
“你脸都长肉了，还吃不下饭，骗鬼呢！
耗子精都吃成葫芦娃娃了，你还会饿到自己吗？”
姥爷鄙视了外孙女儿一眼，哎呀，心情好多了。
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