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醪糟是大米酿的，酿一次费功夫得很，价钱还贵，买的人不是很多，所以酒坊的老板也不常做，不过他娘就爱吃这口。
“来的正好。”李氏抱着坛子高兴的说：“好久没吃过醪糟了，等过两天雪一下，咱们在家用醪糟冲蛋花吃。”
醪糟鸡蛋可是个好东西，既能暖身子，还能补气血，家里不管男人女人还是哥儿都能吃，鸡蛋不够就打成蛋花，这样人人都能吃上一口。
一家子辛苦一整年了，也该好好补补了。
听见有醪糟，江云苓也转头瞧了一眼。
醪糟在嘉陵倒是比较常见，不过他在平遥倒是没怎么见人吃过，还以为这边人不爱吃这个呢。
嘉陵那边管醪糟叫酒酿，吃法也更多种多样。除了煮鸡蛋之外还能煮汤圆，糯米丸子，有些人还会拿来炖肉，甚至因酒酿的酒液清甜不冲喉，就这么直接喝的人也不少。
许久没吃过酒酿了，江云苓倒也有些想了。他正想着等什么时候有空也到城里去看一看，要是碰见了便也买一小坛回来。
霍青留意到了江云苓的眼神，于是和李氏商量着能不能也分出一点给他们。
李氏一听便道：“成啊，你去找个小坛子来我给你倒一点儿过去。”
于是霍青便找个小坛子来，也给自家留了一些醪糟下来。
——
不知不觉的，暮色来临了。
不大的小山村里，家家户户都亮起了暖黄色的灯火，空气中飘满了各种鸡鸭鱼肉的味道。
山脚霍家。
堂屋里，铜炉暖锅里的炭火已经升了起来，热炭将铜锅烧的滚烫，将锅里的清汤也烧的“咕嘟”沸腾起来。
汤底是用大骨头和萝卜熬的，萝卜清甜，大骨头鲜香，熬出来的汤色浓白，上头还撒了一把红彤彤的枸杞，袅白的热气不断从锅里冒了出来，飘至半空再缓缓散去。
鸡、鱼、猪、牛肉、还有各种各样的素菜一碟碟的相继往外端，每个人的位置前都放了一个装了蘸汁的碗。
像是霍青、李氏等爱吃重口味爱吃辣的，碗里的自然是红彤彤的一片。红油辣子加上一点蒜泥，等一会肉片涮好了放进碗里滚一圈，吃着那叫一个痛快。
而如江云苓，霍文和小雪三个吃不了太辣的，江云苓也给调了一份不辣的酱料来。酱油、蒜泥，一点点醋，再撒一把香荽，不辣，但吃起来咸鲜，味道也很不错。
等最后一碟子菜端出来放好，所有人落座，除了霍文和小雪，霍启给桌上每个人都倒了一杯酒。
瞧着一家子和和乐乐的，李氏一张脸笑出了褶子，欢欢喜喜道：“成了，开饭吧！”
于是，大家相继落筷，开始涮肉，吃起暖锅子来。
牛肉这东西稀罕又金贵，连霍铁山和李氏都没吃过，大家都想尝尝鲜，于是，一时间，所有人的筷子便都朝着那碟牛肉去了。
两斤牛肉本就不算多，八个大人一人夹一点，很快就分完了。
为了叫大家都能吃上牛肉，江云苓特意将肉片片的很薄，放进滚烫的热汤里稍微涮一下就熟了。
霍启先烫好一片蘸了下油碟送进嘴里嚼了两下，然后点了点头：“嗯，好吃。味道和猪肉吃起来确实不一样，不过我之前听人说，牛肉做不好吃起来柴的很，这个肉片倒是嫩哈。”
因为肉片太烫了，他讲话时还有白气不断的从嘴里冒出来。
林氏也尝了一片，又给小雪烫了一片放进她的碗里，闻言弯了弯眼：“肉片的这么薄当然不会柴了，而且我瞧着方才苓哥还用了-->>